Bogaty świat mąk bezglutenowych z roślin

Szczodrość rynkowej oferty produktów bezglutenowych, przeznaczonych dla osób cierpiących na celiakię czy nietolerancję glutenu, pozwala na skomponowanie urozmaiconego i pełnowartościowego jadłospisu, zarówno osoby dorosłej, jak i dziecka. Produkty bezglutenowe święcą tryumfy również w życiu osób zdrowych, które postawiły na jakość odżywiania i świadomie wyszukują zdrowych, ekologicznych produktów. Mąka bezglutenowa również jest coraz popularniejsza, tym bardziej, że bogactwo wyboru zachęca do eksperymentów. Mąka bezglutenowa może być wytworzona z gryki, kukurydzy, ryżu, migdałów, kokosów, kasztanów, ciecierzycy, soi, prosa, owsa i kilku innych roślin.